天然物まつかわ！ 王鰈(おうちょう)と言われるくらい、カレイの王様です！ ヒラメよりキメの細かな上質の身！ 活け締めなので、今日食べるとコリコリ、一晩寝かせて明日にしっとり甘味を感じる。どちらもうまいです！
