幻のカレイ！

天然物まつかわ！
王鰈(おうちょう)と言われるくらい、カレイの王様です！
ヒラメよりキメの細かな上質の身！
活け締めなので、今日食べるとコリコリ、一晩寝かせて明日にしっとり甘味を感じる。どちらもうまいです！